Juntar, num só prato, carnes da terra e do mar e gerar um sabor único. Essa é a premissa da expressão Surf and Turf, Surf & Turf, ou Surf 'n' Turf, que aparece em menus de alta gastronomia. Delicioso tornedo de 100g de filé mignon grelhado com 100g de camarões salteados. Acompanha arroz e guarniçôes a escolha.